このたび、
日本の有名な旅行雑誌《TRANSIT》に
台湾の客家料理レストランを紹介する
お手伝いをする機会をいただき、
大変光栄に思っております。

特に、
客家委員会の科長や産業経済処の陳職員の多大なるご協力に心より感謝申し上げます。
おかげさまで、
「客家小炒全国コンテスト」初代チャンピオンである阿戊嫂さんのレストランが無事に掲載されました！

阿戊嫂さんのレストランは、
優れた料理の腕前だけでなく、
客家文化の奥深さやふるさとの味わいを伝える場として、
多くの方々に愛されています。
このような素晴らしい地元の味を
海外へ広める一助となれたことは、
私にとって何よりの喜びです。

今回の記事を通じて、
より多くの日本の方々に
台湾の客家料理を知っていただき、
多彩な台湾文化の魅力に触れていただければ幸いです。
美食や文化にご興味のある方は、
ぜひ阿戊嫂さんの手作り料理を味わいにお越しください！

台湾の美食文化をさらに広め、
交流を深めていけることを楽しみにしております。

這次非常榮幸能夠協助《TRANSIT》雜誌
介紹台灣的客家料理餐廳！
特別感謝
客家委員會科長及
產業經濟處陳科員的大力支持與協助
讓客家小炒全國爭霸賽首屆冠軍～阿戊嫂的店
成功登上日本知名旅遊雜誌。

阿戊嫂的店不僅以精湛的料理技藝聞名
更傳遞著深厚的客家文化與家鄉味道
能夠為這樣的在地好味道盡一份心力
將台灣客家美食推廣至海外
是我莫大的榮幸！

希望透過這次的報導
能讓更多日本朋友認識台灣的客家料理
進一步感受到台灣多元的文化魅力。

台湾の客家料理レッスン

台湾美食