PROFILE
陳洳豔[チン ジョエン]
出身:台湾(台北)
teacher Chen
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学歴
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受賞歴
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資格
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職歴
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実績
- 台北医学大学保健栄養学系学士
- 台北医学大学院保健栄養研究所修士
- 日本大阪調理製菓専門学校製菓総合本科の大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞で卒業
- フランス·ル・コルドン・ブルー神戸分校 菓子ディプロム取得
- 辻調理師専門学校フランス料理・イタリア料理技術コース 修了
- 辻調理師専門学校中国料理技術コース 修了
- 辻調理師専門学校パン技術コース 修了
- 国立台湾師範大学台湾華語教師養成コース 修了
- 中国文化大學進修推廣部児童台湾華語教師養成コース 修了
- 中国文化大學進修推廣部台湾華語の児童絵本教師養成コース 修了
- 中国文化大學進修推廣部華文講堂漢語拼音特訓コース 修了
- 中国文化大學進修推廣部華文講堂口語正音特訓コース 修了
- 中華民国僑務委員会 2022年台湾華語オンライン教師研修コース修了
- 中華民国僑務委員会 2022年海外民俗文化種子教師資格取得
- 中華民国僑務委員会×台北市政府教育局 2022年海外台湾学校教師研修基礎・進階コース修了
- 中華民国僑務委員会 2022年台湾語オンライン教師研修コース修了
- 中華民国僑務委員会×台北市政府教育局 2023年台北酷課雲海外僑校師資コース修了
- 中華民国僑務委員会 2023年台湾華語オンライン教師研修コース修了
- 中華民国僑務委員会 2023年海外台湾華語に関するデジタルの研修会修了
- 2023年9月から国立師範大学海外華語師資數位碩士在職專班入学中
- 関西外語専門学校日本語学科努力賞
- 大阪調理製菓専門学校の2013年卒業料理創作展の製菓專門 アイディア賞
- 大阪調理製菓専門学校の2014年卒業料理創作展のシュガーアート部門 優秀賞
- 大阪調理製菓専門学校の2014年卒業創作展の製菓総合 最優秀賞
- 2014年大阪府専修学校各種学校連合会成績優秀賞
- 2020年4月台北医学大学保健栄養学学部より感謝状を贈呈されました。
- 2022年9月台湾行政院農業委員会水土保持局より感謝状を贈呈されました。
- 2022年4月台湾東海大学食品化学学部より感謝状を贈呈されました。
- 2023年4月台湾東海大学食品化学学部より感謝状を贈呈されました。
- 2023年4月台北駐大阪経済文化弁事処の僑務課より感謝状を贈呈されました。
- 2023年9月台北駐大阪経済文化弁事処の僑務課より感謝状を贈呈されました
- 2024年4月台湾東海大学食品化学学部より感謝状を贈呈されました。
- 2024年4月台湾東海大学日本語言文化部より感謝状を贈呈されました。
- 2024年6月台北駐大阪経済文化弁事処の僑務課より感謝状を贈呈されました。
- 2024年9月日本四国香川の琴平町長より感謝状を贈呈されました。
- 台湾 製菓技術士国家資格
- 台湾 製パン技術士国家資格
- 台湾 中式麵食(中式面点)技術士国家資格
- 中華民国僑務委()Sonic 全球數位講師認定實踐家/教育家/トレーナー 三つ資格取得
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アメリカ 美國全球漢語教學總會TCSOL国際漢語教師資格
INSTITUTE OF CHINESE LANGUAGE TEACHING INC.
Teaching Chinese to Speakers of Other Languages(TCSOL) -
イギリス TQUK TCSOL漢語教師資格
TQUK- Training Qualifications UK
Diploma in Teaching Chinese to Speakers of Other Languages - アメリカWilton Building Buttercream Skills
- アメリカWilton FLOWERS AND CAKE DESIGN
- アメリカWilton Fondant and Gum Paste
- イギリスPME Professional Diploma
- フランスLenôtre学校スイーツ研修証書
- 日本学校法人大手前学院集団のヘルシースイーツ初、中、高級研修証書
- 日本製菓衛生師
- 日本食育指導士
- 日本色彩検定3級
- 東洋美食薬膳協会薬膳スイーツマイスター
- 東洋美食薬膳協会薬膳アドバイザー
- 東洋美食薬膳協会東洋薬膳茶アドバイザー
- 東洋薬膳茶スペシャリスト
- JADP薬膳イスラトラクター
- 日本JSA協会アイシングクッキー講師認定証
- 日本JSA協会フラワーケーキ講師認定証
- 日本JSA協会あんフラワー&あんクラフト講師認定証
- 日本デコ協会寿司講師ニ級ディプロム認定証
- 日本 川澄飾り巻き寿司協会三級認定証
- 日本カワイイ協会寿司講師マイスター認定証
- 日本ホームメイド協会の天然酵母パン講師認定証
- 日本Ms.協会お絵かきロール講師認定証
- 日本創芸学院紅茶コーディネーター資格
- 内閣総理大臣認定公益社団法人全国調理職業訓練協会介護食士三級認定証
- UCCコーヒーアカデミーのベージックコース証書
- 若水風茶業学苑の茶芸通識コース修了証
- 茶葉品評一級認定証
- 台湾東方美人茶品評一級認定証
- 中国大陸高級營養士国家資格
- 中国大陸健康管理士国家資格
- 台湾客家委員会海外諮詢委員(2020~)
- 台北駐大阪経済文化弁事処僑務課文化講師(2021~)
- 台湾僑委会海外民俗文化種子講師(2022~)
- 大阪国際交流センター 台湾文化達人(2022~)
- 台湾東海大学食品科学学部と日本語言文化学部のスペシャル講師(2018~)
- 台湾師範大学台湾華語サマーキャンプ講師
- 台湾キッチンカフェの代表
- 台湾キッチン料理と点心教室代表
- 大阪弁天町台湾華語教室の代表
- テレビ大阪「そのへんのアジア」という番組に出演(2023)
- 大阪府教育庁 オンライン国際クラブ大阪講師(2022)
- 中華民国留日神戶華僑総会の料理製菓講師(2018~2023)
- 日本客家関西崇正会理事、幹事長(2019-2023)
- 桐花美食文化協会理事長(2020-2022)
- 台湾亜太新唐人テレビ「廚娘香Q秀」という料理番組に出演(2018)
- 台湾sogo百貨店&大遠東百貨店GreenGateTaiwan家居品牌專櫃に料理出演(2018)
- 台湾中国文化大学建国本部の進修推廣部 料理製菓講師(2018)
- 台北医学大学の進修推廣部 料理製菓講師(2018)
- 台湾亜東医院の早療兒童協会 料理製菓講師(2018)
- 台北沐穀烘焙教室
- 天母110食験室
- 六張犁太妃熊
- 台北樂樂親子共學窩
- 珍妮烘焙手作
- 36号廚藝教室
- 台中甜蜜屋
- Ruby夫人吃做買(露比夫人)嘉義烘焙教室
- 台南一芝紅
- 高雄朋果廚房
- 台東恩喜媽媽休息站などの台湾料理教室の料理製菓講師
- 市民講座玉造中国語教室の台湾スイーツ交流講師(2011)
- Richlife studio大国教室料理製菓講師(2019)
- 桐花美食文化協会客家料理点心講師(2021-2022)
- アートホテル大阪べイタワー Skybuffet51 調理菓子製造
- BROWN BAKERY ブラウンベーカリー パン製造
- パンとエスプレッソと堺筋倶楽部 パン製造
- 株式会社ライフコーポレーション 小麦の郷 パン製造
- 成城石井ベーカリー パン製造
- あべのハルカス近鉄本店の新農生活 食習 調理
- ANA Crowne Plazaホテルベーカリー 研修
- 菓子工房T.YOKOGAWA菓子製造
- 日本Pastel菓子製造
- 市民講座玉造中国語教室主催「2011年発表会」台湾の豆花文化を紹介しました。
- 市民講座玉造中国語教室主催「2011情熱台湾」台湾の甜湯文化を紹介し、サツマイモ団子DIY。
- 2017年中華民国留日四国華僑総会雙十国慶節祝賀会お土産設計製作
- 2017年8月大阪台湾祭りイベント出店
- 某台湾中国語教室主催「料理教室第一弾 地瓜圓」台湾の豆花文化を紹介し、サツマイモ団子DIY。
- 某台湾中国語教室主催「台湾スイーツ教室②愛玉」台湾の愛玉文化を紹介しました。
- 某台湾中国語教室主催「台湾スイーツ教室③ レインボー月餅」月餅DIY。
- 某台湾中国語教室主催「料理教室大同電鍋を使ってみよう」台湾の電鍋文化を紹介し、電鍋料理DIY。
- 某台湾中国語教室主催「料理教室大同電鍋を使ってみよう②」台湾の電鍋文化を紹介し、電鍋料理DIY。
- 某台湾中国語教室主催「台湾料理教室⑤胡椒餅&ワンタン」胡椒餅&ワンタンDIY。
- 某台湾中国語教室主催「台湾料理教室⑥蔥油餅と三角圓」蔥油餅と三角圓DIY。
- 桐花美食文化協会主催「台湾の客家料理教室」5回以上講師を担当しました。
- 2018年台湾亜太新唐人テレビ「廚娘香Q秀」という料理番組に出演
- 2018年7月6日台湾台北医学大学進修推廣部からの依頼で「親子料理教室」講師
- 2018年7月7日台湾亞東記念病院の早療家族病友会(発達障害の子供の家族会)からの依頼で「親子互動熊熊遇見你壽司DIY活動」講師
- 2018年大阪市港区の「いそじーらんど」でポランティア
- 2018年10月7日都嵐山台湾祭りイベント出店
- 2018年-2019年台湾文化大学建国本部の依頼で「日本料理とスイーツ教室」講師で10回以上開催しました。
- 2018年-2019年台湾の11間料理教室の依頼で20回以上開催し、300人以上の方々が参加してくださいました。
- 2018年及2019年中華民国留日神戸華僑総会からの依頼で「親睦大会客家料理班」講師
- 2019年大阪新世界Wマーケット出店
- 2019年2月10日大阪中華学校の台湾春節祭出店
- 2019年3月17&23日台湾のGreenGateTaiwanの依頼で台湾sogo百貨店&大遠東百貨店GreenGateTaiwan家居品牌專櫃に料理出演
- 2019年5月23日台湾東海大学食品科学学部と日本語言文化学部からの依頼で「日本食文化の実技授業」講師
- 2019年9月21日と12月8日大阪貝塚市市民桌球交流フェスティバルコラボ企画出店
- 2019年9月14日台湾政府のHAKKA海外客家行動灶下の大阪イベント開催とお土産設計製作
- 2019年10月18-20日「LOVE TAIWAN 2019 in KOBE」出店
- 2019年「ツーリズムEXPOジャパン2019」
- 2020年1月26日大阪中華学校の台湾春節祭出店
- 2020年4月桐花美食文化協会の「台湾客家の桐の花手作りイベント」企画
- 2020年4月台湾台北医学大学保健栄養学科からの依頼で「親子オンライン料理イベント」講師
- 2020年5月台湾キッチン料理と点心教室の「お家で台湾料理を楽しむイベント」企画
- 2020年6月桐花美食文化協会の「お家で客家香り袋手作りイベント」企画
- 2020年9月27日大阪弁天町台湾華語教室の「台湾お月見文化交流イベント」講師
- 2021年2月大阪弁天町台湾華語教室の「台湾お正月オンラインイベント」企画
- 2021年3月7日台湾客家委員会の「日本客家天穿日オンラインイベント」企画
- 2021年5月日本客家関西崇正会の「端午の節句-香り袋オンラインイベント」企画
- 2021年9月20日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「お月見オンラインイベント」講師
- 2021年9月24日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「台湾カステラと交流イベント」講師
- 2021年10月辻製菓専門学校 通信教育部からの依頼で「辻調の公式ブログに一年間の受講生日記を書くこと」
- 2021年11月13-14日松原市市民生活部産業振興課(台北市文山区と海外都市とは初めてとなる友好交流協定を締結)からの依頼、「まつばらマルシェ2021」に出店
- 2022年1月30日大阪弁天町台湾華語教室の「台湾お正月イベント」講師
- 2022年4月2日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「清明節文化研習」講師
- 2022年5月21日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「端午節文化研習」講師
- 2022年5月8,13日台湾東海大学食品科学学部と日本語学部からの依頼で「日本食文化のオンラインの座学と実技授業」講師
- 2022年5月16日&6月13日大阪府教育庁からの依頼で「オンライン国際クラブ大阪」講師
- 2022年7月 雑誌ムーチャ 2022年7月号に掲載
- 2022年9月 雑誌SAVVY 2022年9月号に掲載
- 2022年9月3日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「中秋節文化研習」講師
- 2022年9月17日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「僑青逗陣來交流Ⅰ~台湾グルメ」講師
- 2022年9月25日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「僑青逗陣來交流Ⅱ~客家料理」講師
- 2022年11月出版社トゥーヴァージンズと一緒に「用九商店無料展示会」企画
- 2022年11月5日「用九商店の名物~昭君蔥油餅ワークショップ」講師
- 2022年11月6日「用九商店の漫画家とのオンライントークイベント」司会者
- 2022年11月19日大阪国際交流センターからの依頼で「多文化体験2022 台湾の新年文化」講師
- 2022年12月9日東京日本橋誠品生活からの依頼で「台湾冬至の過ごし方 團圓ダンラン 台湾の温もりを味わう料理教室」講師
- 2022年12月7日 福井県テレビ「つるいち!」で敦賀観光を紹介
- 2022年12月8日 福井県テ新聞の掲載
- 2022年12月17日「台湾*日本鉄窓花暦~相互 想念」企画
- 2022年12月大阪府教育庁から小中学校課の教育教材集への協力の依頼
- 2021年1月~2022年12月 アートホテル大阪 POPBAYに出店
- 2022年12月17日「台湾の木花窓コースターを作ろう」講師
- 2023年1月「山崎兄妹台湾春節文化無料展示会」企画
- 2023年1月14日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「春節文化体験講習」講師
- 2023年1月21日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「山崎兄妹 2023年春節トークイベント」の春節文化体験の講師
- 2023年1月29日大阪台湾春節祭に出店
- 2023年4月「台湾のかわいいタイルアート無料展示会」企画
- 2023年4月9日「台湾花磚博物館のオンラインセミナー」司会者
- 2023年4月14日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「台湾多元文化活動」講師
- 2023年4月22日台北駐大阪経済文化弁事処からの依頼で「客家文化体験講座」講師
- 2023年4月台北駐大阪経済文化弁事処の僑務課から感謝状を贈呈されました。
- 2023年4月25日&5月2日台湾東海大学食品科学学部と日本語学部からの依頼で「日本食文化のオンラインの座学と実技授業」講師
- 2023年5月テレビ大阪「そのへんのアジア」の取材
- 2023年5-6月「まっちゃねこと台湾美食無料展示会」企画
- 2023年5月6日まっちゃねこの塗り絵ワークショップのミニ客家料理体験の講師
- 2023年5月13日台北駐大阪経済文化弁事処主催「台湾多元文化活動Ⅱ 客家文化及DIY体験活動」の講師
- 2023年6-7月「面格子と鉄窓花無料展示会」企画
- 2023年6月17日大阪国際交流センターからの依頼で「多文化交流会」スビーカー
- 2023年6月18日中華民国留日神戸華僑総会主催「親睦大会客家料理班」の講師
- 2023年6月 雑誌ムーチャ 2023年6月号に掲載
- 2023年7月 雑誌SAVVY 2023年7月号に掲載
- 2023年7月22日東京都立大学准教授河合洋尚先生からの依頼で第3回「日本の客家の研究会」で発表
- 2023年8月5日大阪国際交流センターからの依頼で「多文化体験2023 台湾の客家文化」講師
- 2023年8月9日台北市政府観光伝播局 の「久しぶり、台北!観光キャンペーン交流会」
- 2023年8月31日ヴェリタス城星学園高度学校からの依頼で「世界のお菓子 台湾の客家スイーツ」講師
- 2023年9月12日世界客家雑誌第041期に記事を掲載されました
- 2023年9月16日台湾客家新聞に記事を掲載されました
- 2023年9月3日台北駐大阪経済文化弁事処主催「臺灣多元文化活動~中秋節」の講師
- 2023年9月17日「お月見特別のワークショップ」月餅の手作りの講師
- 2023年9月24-26日客委會海外諮詢委員として台湾の2023全球客家文化會議に出席
- 2023年10月27-28日台湾小箱のイベントに出店
- 2023年11月 雑誌「聴く中国語」 2023年11月号に掲載
- 2023年11月26日台湾財団法人癌症關懷基金会の親子料理コンテストに参加
- 2023年11月28日客家事務委員会の副主任委員、駐大阪弁事処長と座談交流会に参加
- 2023年12月20日NPO法人大阪府北部コミュニティカレッジ主催「台湾旧正月文化講座」の講師
- 2023年12月 情報誌「大阪観光コンシェルジュ」 2023年12月号に掲載
- 2024年1月27日「臺灣多元文化活動Ⅰ~僑青親子春節活動」スタッフ
- 2024年2月17日台北駐大阪経済文化弁事処主催「臺灣多元文化活動ⅠⅠ~元宵節文化體驗DIY」講師
- 2024年2月18日台北駐大阪経済文化弁事処主催「臺灣春節体験講習」の講師
- 2024年3月16日守口市庭窪コミュニティセンター主催「「美味台湾茶 客家民族のお茶講座」の講師
- 2024年4月13日台北駐大阪経済文化弁事処主催「臺灣多元文化活動ⅠⅠⅠ~清明食俗~臺式潤餅x豬籠粄x南部白頭公粄共學承傳技藝」の講師
- 2024年4月23日&4月30日台湾東海大学食品科学学部と日本語言文化学部からの依頼で「SDGsの座学と実習授業」の講師
- 2024年4月24日台湾台中育英中学校主催「台湾楽齢食育学習の講座」の講師
- 2024年4月27日台湾文化大学進修推廣部建国本部主催「日本和菓子授業」の講師
- 2024年5月11日台北駐大阪経済文化弁事処主催「臺灣多元文化活動ⅠV~僑青親子体験客家文化活動」の講師
- 2024年5月25日台湾小箱のイベントに出店
- 2024年5月『台湾偏愛旅のはじめかた』の別冊「ひとこと台湾華語」の監修
- 2024年台湾師範大学の台湾華語サマーキャンプの講師
- 2024年6月台北駐大阪経済文化弁事処主催「台湾端午節文化活動」の講師
- 2024年8月3日大阪国際交流センターからの依頼で「多文化体験2024 台湾のお月見文化講座」講師
- 2024年9月15日台北駐大阪経済文化弁事処主催「中秋節文化研習」の講師
- 2024年9月琴平町地域おこし協力隊主催「第2回台湾フェス・台湾夜市 in琴平」に協力
- 2024年9月21日大阪弁天町台湾華語教室主催「切り紙&薬膳茶文化研習」の講師