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除夕-台湾の大晦日
除夕と春聯:新年を迎える台湾の伝統文化
今日は旧暦の除夕(ㄔㄨˊ ㄒㄧˋ、大晦日)、
台湾では一年で最も大切な日です。
家族が集まり年夜飯(ㄋㄧㄢˊ ㄧㄝˋ ㄈㄢˋ)
を楽しむだけでなく、
新年を迎える準備として「春聯(ㄔㄨㄣ ㄌㄧㄢˊ)」
を貼る伝統があります。
春聯とは、赤い紙に縁起の良い言葉を書いた装飾で、
幸福や繁栄を願う意味が込められています。今年、当店では特別な春聯として
台湾総統府の春聯をいただきました。
今年の春聯には「六順和春」という言葉が書かれています。「六順和春」(ㄌㄧㄡˋ ㄕㄨㄣˋ ㄏㄜˊ ㄔㄨㄣ)は
「六六大順(すべてが順調)」を表し、
温かな春の日を象徴しています。
また、台湾で最も使われている方言である台湾語では、
この発音が「好春(よい春)」に似ており、
繁栄と豊かさ、
そして新年を祝う意味が込められています。
この特別な春聯を、
除夕の本日当店に飾りました。
春聯が店内に新春の彩りを添え、
台湾の伝統文化をより身近に
感じられる空間となっています。当店では、
2月15日・16日 & 3月15日(満席)
3月16日、4月5日・6日(残席わずか)に、
台湾の春節文化を楽しむ特別テーマの
「春節文化アフタヌーンティー」を開催いたします。台湾旧正月の伝統的な味覚と文化を
体験できる貴重な機会です。
ご予約はお早めに!
ぜひ一緒に台湾の春節を楽しみましょう!台湾 #台湾キッチン料理と点心教室
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中国結びワークショップ
昨日(1月19日)
当教室では、
春節の雰囲気あふれる「福字の中国結飾り」ワークショップを開催しました!
多くの台湾文に興味を持つ参加者が集まり、
大盛況でした。
ワークショップの始まりは、
さまざまなデザインの「福」文字飾りから
お気に入りを選ぶことからスタート。
その後、好きな色の紐を選び、
先生の指導のもと、
吉祥の象徴である「盤長結(ㄆㄢˊ ㄔㄤˊ ㄐㄧㄝˊ)」
を編む体験を行いました。初めて中国結びを触れる方から慣れている方まで、皆さん集中して編み込み作業を楽しんでいました!
約2時間の体験を経て、
それぞれ個性あふれる春節らしい「福字の中国結飾り」を完成させ、大満足の様子でした
手作り体験の後は、
待ちに待った美味しいタイム!
今回台湾キッチンも心を込めて
美味しい台湾料理やスイーツを用意しました。ランチ(別料金)
*メイン料理:台湾酸菜白肉鍋(発酵した白菜とバラの鍋)とカリカリのネギ餅、ジャスミン茶、果物。ワークショップ付き
*スイーツ:阿里山コーヒーのジェラート、緑豆ケーキ、桂花シロップかけのタロイモパイ
*ドリンク:濃厚で香り高い阿里山コーヒー参加者たちは、
美味しい料理を楽しみながら台湾について語り合い、
会場は終始和やかな雰囲気でした。今回のワークショップも
伝統工芸の中国結びの体験だけでなく、
台湾の春節文化も体感していただく素晴らしい機会となりました。
たくさんの笑顔と福が溢れる、
忘れられない1日になったことと思います。参加者の皆さま、心から感謝申し上げます!
これからも多彩な文化イベントを企画していきますので、
またぜひご参加ください。
一緒に素敵な時間を過ごしましょう^_^ワークショップで撮影した写真や感想があれば、
ぜひコメント欄でシェアしてください!台湾キッチン料理と点心教室
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大阪市市民局の局長からのお礼状
2024年、
大阪市市民局からご招待いただき、
「多文化共生交流イベント」に参加させていただきました!
多文化交流茶会、異国料理市集、
在日台湾人のインタビュー、
多彩なイベントに携わる貴重な機会をいただき、本当に感謝しています。
さらに先日、
大阪市市民局の局長からお礼状をいただき、
驚きと感動でいっぱいです!
台湾文化の魅力を多くの方々にお伝えできただけでなく、皆様の温かいご協力のおかげで、
全てのイベントが大成功を収めることができました。本当にありがとうございました!
これからも台湾華語や台湾文化を広め、
多文化交流の架け橋となる活動に
全力で取り組んで参ります。
また、
企業や学校、団体の皆様とのコラボレーションも
心よりお待ちしております。
台湾文化や交流イベントに興味のある方、
ぜひお気軽にご連絡ください。
一緒に素敵なプロジェクトを実現しましょう!
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台湾元宵節文化研習講座
一年に一度の元宵節がもうすぐやってきます!
今年も台北駐大阪経済文化弁事処のご依頼で
「台湾元宵節文化研習講座」を開催します
日時:2月8日(土)午前10時~午前11時30分
場所:大阪市港区弁天3-17-6
内容:元宵の試食、元宵作り体験、ランタン作り、元宵節の文化と関連する台湾華語、なぞなぞクイズ
参加費:無料
定員・申込方法:20名(先着順)
お申込みはメールにて(taiwankitchen.lin@gmail.com)ご連絡ください。
皆様のご参加をお待ちしております!
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2025年謹賀新年
皆さま、
2024年もたくさんの応援をいただき、
本当にありがとうございました。おかげさまで、
国立台湾師範大学の大学院での学業と
台湾キッチンのアフタヌーンティー運営、
そして
台湾華語教室の授業と活動を
無事両立することができました。
まだ試行錯誤を続ける日々ですが、
皆さまの温かいご支援があったからこそ、
歩みを止めず進むことができました。
2025年もどうぞよろしくお願いいたします!「2024年 活動と研修成果の振り返り」
1月
*駐大阪経済文化弁事処主催「台湾多元文化活動Ⅰ~僑青親子春節活動」の講師2月
小籠包文鳥ミニ個展
*駐大阪経済文化弁事処主催「台湾多元文化活動Ⅱ~元宵節文化体験DIY」と「春節体験講習」の講師3月
守口市庭窪コミュニティセンター主催「美味台湾茶 客家民族のお茶講座」の講師4月
*駐大阪経済文化弁事処主催「台湾多元文化活動Ⅲ~清明食文化」の講師
*台湾華語教室の生徒を連れて、台湾東海大学の「SDGs座学と実習授業」に参加
*台湾台中育英中学校主催「台湾楽齢食育学習の講座」の講師
*台湾文化大学進修推廣部主催「日本和菓子授業」の講師
*台湾東海大学食品化学学部と日本語言文化部から感謝状を授与5月
*駐大阪経済文化弁事処主催「台湾多元文化活動Ⅳ~僑青親子客家文化体験活動」の講師
*台湾小箱マルシェに出店
*書籍『台湾偏愛旅のはじめかた』別冊「ひとこと台湾華語」を監修6月
*国立台湾師範大学の台湾華語サマーキャンプの教師を担当
*駐大阪経済文化弁事処主催「台湾端午節文化活動」の講師
*台北駐大阪経済文化弁事処僑務課から感謝状を授与7月
台湾師範大学の台湾華語サマーキャンプに本教室の生徒を引率8月
大阪国際交流センター主催「多文化体験2024 台湾のお月見文化講座」の講師担当9月
*駐大阪経済文化弁事処主催「中秋節文化研習」
*琴平町地域おこし協力隊主催「台湾フェス・台湾夜市 in琴平」に協力、日本四国香川県琴平町長から感謝状を授与
*「切り紙&薬膳茶文化研習」開催10月
*「2024海外台僑議題会議」に参加
*台湾中式麺食技術士国家資格を取得
*駐大阪経済文化弁事処主催「重陽節文化研習」の講師
*大阪国際交流センターで高校生向け国際交流授業を実施
*台湾小箱 イケフェス大阪に出店
*「2025年 台湾キッチン×台湾小箱 カレンダー」11月
*大阪市市民局主催「多文化マルシェ」に出店
*台湾師範大学大学院の返済不要奨学金と賞状を獲得
*駐大阪経済文化弁事処主催「冬至文化研習」の講師
*東大阪市英田南小学校で「カラフルコミュニケーション(多文化共生教育)」の講師を担当12月
*大阪市市民局主催「日本×台湾料理交流会」の講師を担当
*日本旅行雑誌『TRANSIT』の制作協力
*アメリカTCSOL国際漢語教師資格
*イギリスTQUK TCSOL漢語教師資格を取得
*大阪市市民局局長より多文化交流活動に対するお礼状を授与2025年も台日交流や台湾文化の魅力を
さらに広げていけるよう努めます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします!台湾キッチン料理と点心教室
大阪弁天町台湾華語教室
台湾華語
台湾華語勉強している人と繋がりたい
台湾料理
台湾美食