今週は日本のある中学校に招かれ
約40名の3年生の皆さんに
台湾を紹介する授業を行いました。

台湾の文化・食べ物・年中行事を紹介したほか、
台湾華語のあいさつも一緒に練習。
教室には「ニーハオ」、「シェイシェイ」という
可愛らしい声が広がり、とても温かい雰囲気でした。

今日の体験活動は
切り絵、台湾の遊び「毽子」、基本あいさつ

特に、先生と生徒さん全員が集中して
切り絵を仕上げていく姿には
思わず胸が熱くなりました。

文化を通して心がつながる瞬間を強く感じました。

生徒さんのプライバシーを守るため、
教室内の写真は掲載できませんが……
授業後、
生徒さんが手作りの折り鶴をそっと渡してくれました。
その気持ちが本当に嬉しくて、
台湾文化を伝える仕事の大切さを改めて感じました。

これからも日本の皆さんに、
もっと台湾の魅力を届けられますように。

今天受邀前往日本的一所國中
和將近 40 位國三學生一起上了一堂
充滿台灣味的國際理解教育課。

除了介紹台灣的文化、食物、節慶之外，
我也帶著大家一起練習台灣華語的打招呼方式。
學生們充滿好奇，
教室裡一次次響起「你好」、「謝謝」的可愛聲音，
讓我覺得非常溫暖。

今天的文化體驗包含：剪紙、踢毽子、基本打招呼

最讓我感動的是
連班導師都一起加入剪紙
看著 40 位學生低頭認真地剪出屬於自己的「春」
那份專注與純粹讓人覺得非常幸福。

因為要保護學生隱私
我無法公開課堂內的學生照片
只能和大家分享我收到的驚喜禮物
一位學生親手折的紙鶴
小小的折紙，卻是最珍貴的心意
也再次提醒我：
跨文化交流的每一天，都是值得珍惜的日子。

未來我也希望把更多台灣的美好
帶進日本的教室與城市角落。

大阪弁天町台湾華語教室

台湾

台湾華語

台湾華語勉強してる人と繋がりたい

台日

台湾文化

今日の台湾夜市料理教室は、私にとって本当に心温まる一日となりました。

今年初め、初めて守口市東部エリアコミュニティセンターで講座を担当した際、募集開始と同時に満席となり、多くの方から温かい感想をいただきました。
そのご縁のおかげで、この冬も再びお招きいただきました。

そして今回も受付初日に満員！
さらに、前回の講座に来てくださった懐かしいお顔にも再会でき、胸がじんわりと熱くなりました。

参加者は、70代の方から10歳のお子さんまで約20名。
タピオカ作り、ミルクティーの仕上げ、
葱油餅を焼き上げる香ばしい匂いの中、
会場は笑顔でいっぱいでした。

特に心に残ったのは、
今日の参加者の半分以上が
「台湾に行ったことがない」という事実。
でも、料理の香り、手作りの楽しさ、
そして少しの台湾華語を通して、
皆さんが「台湾を知る最初の一歩」
を踏み出してくださったように感じました。

手作りのタピオカミルクティーを持ちながら、
「好吃（おいしい）」
「謝謝（ありがとう）」
と楽しそうに話す姿を見て、
料理と言語と文化は、
人をつなぐ魔法のような存在だと
改めて実感しました。

私はこのような交流型の料理講座が大好きです。
台湾を知らない方にも、
台湾の美味しさや文化の魅力、
そして台湾華語の温かさを届けられるからです。

そして最後に、
東部エリアコミュニティセンターのスタッフの皆さまへ心からの感謝を。
準備から今日のサポートまで、
本当に細やかで温かいご協力をいただき、
皆さまのおかげで講座は無事、
そして笑顔いっぱいで終了できました。

台湾華語の授業だけでなく、
こうした交流の形でも
台湾の魅力や台湾華語の面白さを
お届けできることをとても嬉しく思っています。

今天的台灣夜市料理教室
對我來說是一份深深的感動。

今年年初，我第一次受邀到守口市東部交流中心
開設台灣料理講座。
當時課程一推出便立刻額滿，
許多人在活動後留下溫暖的感謝問卷
也因為那份熱情，今年冬天
我又很榮幸地被再次邀請回到這個熟悉的地方。

更令人開心的是這次的課程也在報名當天就額滿！
而且今天現場，我看到了許多年初曾參加過的熟悉面孔，那種「又再相見」的喜悅，真的無比溫暖。

這次共有將近 20 位參加者
從七十幾歲的長輩到 10 歲的小朋友
大家一起搓珍珠、調奶茶、煎金黃酥脆的蔥油餅
整個教室充滿了香氣與歡笑。

最讓我印象深刻的是
今天有超過一半的學員從未去過台灣。
但蔥油餅的香味、親手製作的樂趣
以及簡單易學的台灣華語
大家就這樣踏出了「認識台灣的第一步」。

看著他們拿著自己做的珍珠奶茶
開心地說著：「好吃」「謝謝」
那一瞬間，我再次相信：
料理 × 語言 × 文化，是讓人心靠近的魔法。

像這樣的交流活動是我最喜歡、也最珍惜的形式。
因為它能讓更多不認識台灣的人
看見我們的美食、我們的文化魅力，
甚至透過語言，感受台灣華語的溫度。

同時也要深深感謝 東部交流中心的所有工作人員。
從場地準備到現場協助，都是如此細心而溫暖。
正因為有他們，今天的活動才能順利又充滿笑聲。

也很開心自己能以不同的方式，不只透過華語課程
也能藉由這樣的交流活動
把台灣的魅力與台灣華語的美好分享給更多人。

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先々週の「台湾華語の授業がない日」、私はとても心が温かくなる時間を過ごしました。

十数年前、日本の製菓学校で共に学んだ仲間たちが大阪弁天町台湾華語教室 × 台湾キッチン に集まり、久しぶりに一緒にお菓子を作りました。

多くの方は知らないかもしれませんが、
私が料理教室や台湾華語教室を始めたのは
最近ではありません。

日本で初めて製菓を教えたのは、もう14年前。
「台湾の美味しさを共有したい」という小さな想いから始まり、そこから私の教える人生が続いています。

実は、食とのつながりはもっと前からあります。台湾では台北医科大学大学院保健栄養学研究科 修士課程修了し、食品関連の仕事をしていました。

来日後は製菓学校で2年間学び、卒業後に ル・コルドン・ブルー日本校でフランス菓子を再び学び、ケーキ屋・パン屋・ホテルで働きながら
経験を積みました。

料理教室で日本の生徒さんと出会い、交流から台湾華語を教えるようになり、やがて大学院で専門的に学ぶ道へと進みました。

今の教室は、思いつきではなく、
「食品 → 製菓 → 料理 → 言葉」という十数年の積み重ねから生まれたものです。

同級生とお菓子を作りながら過ごしたひとときは、これまでの道のりを優しく思い出させてくれました。

これからも言語 × 文化× 交流を通して、
台湾華語を楽しく学べる場所を
広げていきたいと思っています。

興味がある方は、
ぜひ気軽に遊びにきてくださいね。

上上週日因為沒有台灣華語課，
我終於有機會放慢腳步
和十多年前的甜點同學們
度過一個特別溫馨、久違的下午。

十多年前一起在日本甜點學校努力的同學們，
難得聚到我的教室，我們久違地坐在一起、一起做甜點、一起大笑。

很多人可能不知道我開料理教室，其實並不是最近才開始的事。

我第一次在日本教甜點，是 14 年前。
當時只是一個簡單的念頭：
「好想把台灣的美味分享給更多人。」
沒想到那份小小的心意，一路延伸成我至今仍持續的「教學人生」。

其實，我和「食物」的緣分更早就開始了。
在台灣，我就讀 台北醫學大學研究所保健營養碩士，也從事過食品相關工作。
正是這些累積，讓我對味道、健康、飲食文化有著深深的興趣。

來到日本後，我在甜點學校念了兩年，學麵包、甜點、和果子技術。畢業後又在 法國藍帶（Le Cordon Bleu）日本校重新鑽研法式甜點，並在 蛋糕店、麵包店、飯店工作，用雙手在現場累積真正的實力。

後來因為料理教室，我遇見了對台灣文化有興趣的日本學生，在交流中，我開始教起台灣華語。語言教學帶著我走進師範大學華語文教育研究所深造，也一點一點形成了今天的教室。

所以現在的台灣華語課與料理課，不是突然想到才開的，而是從「食品 → 甜點 → 料理 → 語言」
一路走了十幾年的故事結晶。

這次與同學們久違的甜點時光，讓我重新看見這條路上的努力、轉彎、累積與成長。
那些日子，一步一步堆疊成現在的我。

未來，我仍希望透過
台灣華語× 文化 × 交流，
打造一個讓更多日本朋友
可以輕鬆、愉快地學習台灣

如果你也對台灣文化、料理或台灣華語有興趣，
歡迎隨時來找我們，大家一起來認識台灣！

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台湾キッチン料理と点心教室

台湾華語

台湾華語勉強してる人と繋がりたい

4月25日、日本から来た学生たちを連れて、
台北から高鐵に乗り、台中の東海大学へ！

今回の目的は、
東海大学日本語文化学科の一年生たちとの特別な言語・文化の交流授業です。

まずは、王先生がサプライズ企画！
日本人学生たちに台湾の大学生の日本語リスニング授業を体験してもらいました。日本の学生たちは「一年生なのにリスニング内容がこんなに難しいとは！」とびっくり。

その後、いよいよ台日学生の交流授業がスタート！6つのグループに分かれて、それぞれ異なるテーマでディスカッション。台湾の学生たちは日本人学生に、趣味、好きな食べ物、余暇活動、そして台湾華語学習の体験などをたくさん質問してくれました。笑い声とジェスチャーが飛び交う、にぎやかで温かい時間でした！

授業の最後には、王先生と食品科学系の何先生から、私たちに感謝状と記念品を贈呈していただきました。そして、日本の学生たちも練習してきた台湾華語で、自信を持って自己紹介をしてくれました！

王先生からも、「陳校長、学生たちを連れて来てくださりありがとうございました。東海の学生にとって、母語が日本語の方と直接交流できたのは非常に貴重な経験となりました。」とのお言葉をいただきました。

「語学と文化の橋は、一つ一つの交流によって築かれます。」
私はいつも思います。
どこの国の人でも、言語を学ぶときの気持ちは同じです。
「間違えたらどうしよう」と不安になり、
緊張してしまうんですよね。
でも、台湾人が日本語を学ぶ時も、
日本人が台湾華語を学ぶ時も、
大事なのは「勇気を持って話してみる」こと。
たとえ間違えても大丈夫。
わからないところはジェスチャーで伝えてもいいんです。
言語とは、伝えたいという気持ちから始まるものですから！

最後に、今回の交流授業が円滑に進められたのも、
台中東海大学先生たちの多大なるご協力のおかげです。
心より感謝申し上げます！

4月25日，我們帶著從日本遠道而來的學生們，從台北搭高鐵直奔台中東海大學，展開一場特別的台日語言文化交流之旅！

一開始，東海大學日本語文化學系的王老師安排了驚喜體驗～讓日籍學生們參加台灣大學生的日文聽力課程！許多日本同學都直呼：「沒想到一年級的聽力練習這麼有挑戰！」

接著，正式進入台日學生交流時光！大家分成六組，圍繞不同主題展開熱烈討論。台灣學生們也抓緊機會，向日本同學詢問他們的興趣、喜歡的食物、休閒活動、以及華語學習故事，現場充滿笑聲與手舞足蹈的熱烈互動。

活動最後，王老師與食品科學系的何老師特別頒發感謝狀與紀念小禮物給我們及日本同學們。更棒的是，日籍學生們還用練習已久的華語，勇敢上台自我介紹，超級感動！

王老師特別表示：「感謝陳校長帶日籍同學來訪，對東海學生來說，這是許多人第一次與日語母語者交流，非常珍貴又難忘！」

語言與文化的橋梁，需要每一次真誠的交流來搭建。

我一直覺得，
不管是哪個國家的人，在學語言的時候，
心情其實都是一樣的
會害怕說錯，所以緊張不已。
但不論是台灣人學日文，
還是日本人學華語，
只要勇敢開口，就算說錯也沒關係；
不會的地方，用比手畫腳來表達也沒關係。
因為語言的本質，就是「想溝通」的心呀！

這次也由衷感謝東海大學食品科學系的何教授與
日本語文化學系的王助理教授的大力協助，
讓這次的跨國交流課程能夠圓滿、順利完成！

台湾交流

大阪弁天町台湾華語教室

台湾華語

台湾華語勉強している人と繋がりたい

台湾東海大学

台中東海

台湾キッチン料理と点心教室

台日

【日台交流特別イベント】

一起走進東海大學的美麗校園吧！✨

4月25日，台日交流課程圓滿結束後，我們跟著東海大學的何教授，展開了一場超精彩的校園小旅行！✈️

第一站，就是超有名的【路思義教堂】⛪
這座已列為台灣國家級古蹟的地標，氣勢磅礴又充滿藝術感，大家拍照拍到停不下來！📸

接著，我們來到了【乳品小棧】！
這可是去年曾來交流的學長姐們強力推薦的美食景點哦！✨
大家開心地享用東海牧場新鮮直送的牛奶和香濃冰淇淋！🍦🥛
還近距離看到了可愛的乳牛和馬匹，超級療癒～🐄🐎

最讓大家驚呼的是——東海大學校園裡竟然有「學生專用公車」！🚌
在這麼大的校園裡，學生們搭著公車穿梭各個學院，真的超級方便又特別！

這趟參訪，不只是走馬看花，而是親身感受台灣大學生的學習環境，體驗到滿滿的人文與自然魅力！❤️

期待未來有更多這樣的交流活動，一起探索更多精彩的台灣吧！✨

東海大学の美しいキャンパスを探検しよう！✨

4月25日、日台交流授業を無事に終えた後、東海大学の何（ホー）教授にご案内いただき、楽しいキャンパスツアーに出かけました！✈️

最初に訪れたのは、あの有名な【ルース・ルー記念礼拝堂】⛪
台湾国家級古跡に指定されているこの美しい建物に、みんなシャッターが止まりませんでした！📸

続いて訪れたのは【乳品小棧（ミルクハウス）】！
ここは、昨年交流に来た先輩たちが「絶対行くべき！」と太鼓判を押したおすすめスポットです✨
東海牧場で作られた新鮮なミルクやアイスクリームを楽しみ🍦🥛、かわいい乳牛や馬にも出会えて、みんな大興奮！🐄🐎

そして、みんなが一番驚いたのは……なんと東海大学のキャンパス内には「学生専用バス」が走っていること！🚌
広大な敷地を学生たちがバスで移動する姿は、とても便利でユニークな光景でした！

ただの観光ではなく、台湾の大学生のリアルな学びの環境を肌で感じる貴重な体験となりました❤️

これからも、もっと多くの交流の機会を通して、台湾の魅力をみなさんと一緒に発見していきましょう✨

大阪弁天町台湾華語教室

日台交流

東海大学

ルースルー記念礼拝堂

ミルクハウス

台湾留学体験

学生専用バス

明日4月25日、当華語教室の日本人学生たちは、台湾・台中の東海大学で行われる語学交流授業に参加するため、台北を出発します！

授業が始まる前に、まずは台北で“リアルな台湾”を体験する文化ツアーへ。なんと昨日は、松山慈祐宮の媽祖巡行に偶然遭遇！学生たちは媽祖の「壓轎金（やーじゃおじん）」と玉蘭の花をいただきました。

壓轎金は、媽祖など神様の神輿が休憩の時に、その足元に置かれる寿金のことで、日本語では「押轎金」または「押し込み金」とも訳されます。神輿に直接触れることで神聖な力を持つとされ、信者たちはこれを大切に保管し、厄除けや健康祈願などに活用します。たとえば家に飾ったり、財布に入れたりすることで、ご加護を願います。

さらに学生たちは、台湾の信仰文化の一つである「擲筊（ポエ）」と「おみくじ詩」にも初挑戦！筊杯（ジャオベイ）を投げ、神様に問いかけるという体験は、初めてながらも真剣そのもの。「これは不思議だけどとても面白い！」と、感動の声も多数あがりました。

そして本日は、雙城夜市とその隣にある晴光市場へ。サクサクの地瓜球（さつまいもボール）、旨味たっぷりの蚵仔麵線（牡蠣入りそうめん）、甘くて濃厚な鳳梨釋迦（パイナップルシャカ）、その場でカットされた新鮮な木瓜（パパイヤ）などを堪能。

一番人気は、やはり晴光市場の名物「紅豆餅」！外はカリッと香ばしく、中にはあんこがたっぷり。「皮が薄くて、中のあんがたっぷりでおいしい！」という声が上がるほど大好評でした。

台湾文化と語学交流の旅は、まだまだ続きます。次回は、東海大学の大学生との交流の様子をお届けします。お楽しみに！